Возвращаясь к первым дням криптографии, вспомним, что первый реальный вариант использования биткойнов (BTC) был связан с едой. 22 мая 2010 года Ласло Ханец осуществил первую задокументированную коммерческую транзакцию BTC, купив две пиццы Papa John’s на королевскую сумму в 10 000 BTC.
Этот день теперь отмечен в крипто-календаре как День биткойн-пиццы. Само по себе мероприятие превратилось в ежегодный праздник. Тем не менее, это не только ознаменовав дебют Биткойна в качестве средства обмена, День биткойн-пиццы также положил начало отношениям криптовалюты с пищевым сектором, который начинает процветать и будет укрепляться по мере того, как Web3 и Метавселенная захватывают власть.
Ненасытный аппетит Крипто к еде
Несмотря на День биткойн-пиццы, казалось, что криптомир всегда увлекался причудами, связанными с едой. Просмотрите любой список «мертвых монет», и вы найдете множество примеров кулинарно звучащих токенов, включая Baconbitscoin, Onioncoin и Barbequecoin. Pizzacoin все еще появляется на Coinmarketcap.
Как и большинство проектов, которые влились в массовый поток первичных предложений монет (ICO), они, как правило, представляли собой токены без какой-либо базовой технологии для их поддержки. Однако наступление эры DeFi принесло на стол свежую партию протоколов, связанных с продуктами питания, многие из которых процветают и по сей день — наиболее очевидными примерами являются SushiSwap и PancakeSwap.
Помимо имен, за годы, прошедшие между повальным увлечением ICO и бычьим рынком 2021 года, произошло множество других событий в области конвергенции блокчейна, криптовалюты и пищевой промышленности. Отслеживание продуктов питания — это одна из областей, которая, как доказано, созрела для прорыва. Такие решения, как IBM Food Trust, часто ассоциируются с бакалейными товарами, такими как Nestlé и Carrefour, но компания также работала с сетью ресторанов морепродуктов в Калифорнии, чтобы сделать более прозрачными происхождение и обработку блюд своего меню до того, как они попадут на стол. .
Тем не менее, именно в отношениях с клиентами блокчейн и криптовалюты вступают в свои права для индустрии общественного питания. В последние годы, особенно после начала пандемии COVID-19, рестораны стали все больше отдаляться от своих клиентов благодаря растущему доминированию таких платформ, как Uber Eats. В этом нет ничего удивительного — модель платформы уже перевернула все отрасли: от частного транспорта (Uber) до отелей (Airbnb) и музыки (Spotify).
Применительно к ресторанному сектору модель платформы означает, что технологические фирмы берут на себя отношения с клиентами, включая процесс оплаты, обработку данных и программы лояльности. Продавцы продуктов питания отодвинуты на задний план, так что их продукт является единственной частью, видимой потребителю. Возможно, наиболее разрушительным является то, что использование платформы может увеличить цены на продукты питания на 90%.
Восстановление баланса
Блокчейн и крипто в настоящее время все чаще способны восстановить баланс, облегчая прямую связь между ресторанами и их клиентами. Торговая площадка на основе блокчейна для операторов продуктов питания предоставляет аналогичный удобный универсальный магазин, где можно найти различные варианты меню, но позволяет покупателю и ресторатору свободно взаимодействовать, а продавцы имеют полную автономию в отношении своих меню, цен и условий. Это означает, что потребители платят продавцам напрямую, не играя на руку контролирующей третьей стороне. Скорее, третьи стороны действуют как поставщики инфраструктуры для рестораторов и продовольственных магазинов, предоставляя им инструменты для управления своим интернет-магазином.
Однако в настоящее время экосистема все еще использует только часть своего полного потенциала, который вступит в свои права по мере того, как переход к Метавселенной набирает обороты.
Еда в Метавселенной?
Наверняка нет места таким занятиям, как прием пищи, которые так прочно связаны с реальным миром? Цифровое потребление имеет свои пределы. Но поскольку мы все больше и больше живем в цифровой сфере, пищевая промышленность неизменно будет идти в ногу со временем.
Так как же в Метавселенной будут существовать операторы общественного питания?
Более богатый кулинарный опыт
Ответ таков: они уже есть, по крайней мере, в некоторых случаях. К Хэллоуину американская сеть ресторанов Chipotle открыла виртуальный ресторан для игроков Roblox. Пользователи, которые вошли в ресторан, пугали на тему Хэллоуина, а затем получили промо-код на бесплатный буррито в реальном мире.
В значительной степени продвижение общественного питания в Метавселенную будет продолжением пути оцифровки, который уже начался. Наряду с моделью платформы, которая берет на себя доставку еды и еду на вынос, также все чаще начинают работать в ресторане онлайн, исследуя варианты с помощью Google или TripAdvisor. Вы можете посетить веб-сайт ресторана, чтобы посмотреть меню или посмотреть фотографии или даже видео блюд и самого ресторана. Представьте, что вы наблюдаете, как ваша команда играет в виртуальную большую игру, и видите вокруг стадиона рекламу всех мест, где можно поесть после игры, точно так же, как сейчас на физическом стадионе.
После того, как матч закончился, и вы проголодались по еде на вынос, вы берете свой аватар на виртуальный рынок уличной еды, где вы можете проверить различных операторов и их меню, которые представлены в виде виртуальных блюд. Когда вы будете готовы сделать заказ, вы мгновенно заплатите криптовалютой, и вуаля! Ваша еда прибудет к вашей двери в реальной жизни в течение следующих получаса.
Или, скажем, вы хотите произвести впечатление на кого-то особенного в своей жизни вкусной едой в элитном ресторане. Вы можете выбрать место и даже столик на основе виртуального тура. Вы даже можете пообщаться с виртуальными поварами о приготовлении и ингредиентах конкретного блюда или просмотреть меню вин с виртуальным сомелье, который посоветует вам, какие блюда можно сочетать.
Шведский стол возможностей
Все эти сценарии представляются только со стороны клиента — со стороны ресторана возможности огромны. Например, если кто-то заказывает столик после виртуального тура, ресторан может запросить внесение залога за бронирование в криптовалюте с использованием системы условного депонирования на основе смарт-контрактов. Это защитит от одной из самых больших проблем в ресторанной индустрии — незаезда. Если человек не приходит, смарт-контракт просто переводит деньги ресторану на условном депонировании.
Индустрия общественного питания не обязательно выиграла от того, как до сих пор разворачивался цифровой сдвиг. Однако блокчейн и криптовалюты дают шанс восстановить отношения между продавцами продуктов питания и покупателями. Помимо этого, Метавселенная готова создать беспрецедентную новую ценность для всего сектора.
Эта статья не содержит инвестиционных советов или рекомендаций. Каждый инвестиционный и торговый шаг связан с риском, и читатели должны провести собственное исследование при принятии решения.
