Закуска из цветной капусты

Добрый день! Сегодня блюдо тройного назначения. Это и закуска и гарнир, а при определённых условиях даже суп. В общем, универсальный солдат )). Продуктовый набор: Цветная капуста, 1 шт. Творожный или сливочный сыр, 100 гр. Сливочное масло, 70 гр. Розмарин Чеснок Соль по вкусу Капусту разбираем на соцветия. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 10-15 минут. Масло растапливаем,...

Яичница болтунья

Добрый день! Сегодня классика! Яичница болтунья — одно из самых вкуснейших и простейших блюд французской кухни. Вариантов приготовления масса (сегодня сделаем с эстрагоном), но одно остается неизменным — нежная консистенция. Готовая яичница должна быть кремообразной и растекаться по тарелке. Продуктовый набор: Яйца, 3 шт. Сливочное масло,...

Картофельные крокеты с сыром

Добрый день! Сегодня будем делать очень вкусную штуку. Картофельные крокеты — именно то блюдо, которое готовится относительно легко, выглядит оригинально и всегда к месту (если, конечно, вы не сидите на какой-нибудь диете). Продуктовый набор: Картошка, 600 гр. Панировочные сухари (тут панко, но некритично) Яйца, 4...

Форшмак классический

Добрый день! На страницах этого блога уже как-то был рецепт этой знаменитой закуски, однако там он не совсем соответствовал общепринятой технологии и больше смахивал на селёдочное масло. Естественно, нельзя не упомянуть о «правильном» способе приготовления форшмака — с яблоком, молоком и хлебом. Слово «правильный»...

Заливное из скумбрии

Добрый день! Скумбрия, пожалуй, самая «ароматная» рыба в наших магазинах. Она обладает ощутимым вкусом, который ни с чем не спутаешь, вследствие чего из неё получаются потрясающие кушанья — главное этому вкусу не мешать. Заливное — одно из тех блюд, которое именно подчеркивает вкус продукта,...

Жюльен в тарталетках под соусом Бешамель

Добрый день! Сегодня праздничный рецепт. Честно говоря, мы его делали аж на Новый Год и вот только сейчас руки дошли рассказать об этом блюде. Когда мы говорим «жюльен», то сразу вспоминаются кокотницы или аналогичные посудинки. Однако, такая форма подачи вовсе...

Это интересно!

В Киеве парень разбил лобовое стекло в припаркованой машине

Парень был в неадекватном состоянии. Происшествие случилось вчера, 17 мая, около 22:00 в столице на Виноградаре на проспекте Порика, 9. Об этом сообщает Киев...

Это популярно!